Voilà une nouvelle émission de télé réalité qui s'achève ! Une femme est sortie gagnante du concours de cuisine : "MASTERCHEF", diffusé sur TF1, tous les jeudis soirs, depuis 2 mois.
Je n'ai pas regardé les premières émissions (on va dire, le premier mois), par contre, depuis que je me suis intéressée à sa diffusion, j'ai vu une ressemblance avec le jeu Koh-Lanta (sur TF1), où les participants sont amenés à réaliser des épreuves difficiles dans un laps de temps assez court ; ici, par exemple, réaliser un plat en une heure, avec une boîte "mystère", dévoilée à la dernière seconde ; ou, reproduire, à l'identique, le dessert d'un grand pâtissier...
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| mousse de fraise sur un biscuit avec une croûte de sucre formant la verrine ! |
En cas d'échec, le candidat est soumis à un test "sous pression", où il doit, de nouveau, réaliser un plat connu, avec des ingrédients définis ; par exemple : la soupe Minestrone.
Une autre épreuve de sélection consistait à énoncer, avec exactitude, les ingrédients d'une recette ; par exemple : la Paella.
Ou, donner le nom exact de 20 sortes de fromages français. Le moins bon candidat était, là encore, soumis au test sous pression (sur 3 participants, jugés les moins bons, 1 était éliminé du jeu).
A la différence du Koh-Lanta, où se sont les candidats qui éliminent un adversaire, là, ce sont 3 personnalités connues du public (ou inconnues avant le jeu !). Il y avait Frédéric Anton : Chef cuisinier, meilleur ouvrier de France (né à Nancy en 1964 - un clin d'oeil aux Nancéens !), Yves Camdeborde : cuisinier dans le milieu brasserie-bistro et Sébastien Demorand : journaliste culinaire et critique gastronomique.
J'ai aimé cette émission qui, malgré le show, reflète bien la réalité de la vie en cuisine, où il faut être créatif, rapide et, surtout, bon cuisinier. Il faut, également, être, de nos jours, un excellent "décorateur d'assiettes" ! Car, un plat bien présenté ouvre l'appétit !
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| Risotto aux gambas |
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| Fritto-mistro |
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| recette minceur aubergines cuisinées-homard |
Le candidat qui dressait mal l'assiette pouvait être sanctionné, même si son plat était goûteux !
Je reviens à la ressemblance avec Koh-Lanta. En effet, l'émission est enregistrée plusieurs mois à l'avance (mai et juin pour Masterchef). Le vainqueur est gardé secret jusqu'à la dernière émission, diffusée en direct sur la chaîne. Le gagnant est le seul (les autres participants ne remportent rien), il empoche 100 000 euros, la publication de son livre de cuisine et un contrat de 6 mois de formation dans les cuisines d'un grand restaurant (la meilleure instruction possible dans le domaine !)
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| Anne, la gagnante de MasterChef 2010 |
Pour moi, le point négatif, dans le jeu, c'est la sévérité du jury envers certains candidats. Mais, heureusement, lors de la finale, une participante a révélé que les scènes étaient sélectionnées pour "le fun" ! Que le jury était sympa et de bons conseils pour tout le monde ! Ouf, ça rassure !
Pour ma part, tout de même, je ne pourrai pas participer à ce genre d'émission, où il y a beaucoup trop de pression et, surtout, où il faut préparer et cuisiner tout, tout, tout... C'est-à-dire, vider et découper de la viande (lapin, poulet, canard...) ou du poisson (carpe, sèche...beurk !) et décortiquer des fruits de mer (encore beurk !).
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| tartare d'huîtres aux cuisses de grenouilles grillées |
J'aime cuisiner mais je ne peux pas faire ces étapes de préparation, cela m'écoeure de trop ! Pour toutes ces raisons, même si j'aime être aux fourneaux, pour ma famille et mes amis, je ne suis pas une vraie cuisinière et je ne le serai jamais !
